“5·20中国学生营养日”致家长的一封信

尊敬的家长：

您好！

习近平总书记曾说过：“人民健康是社会文明进步的基础，是民族昌盛和国家富强的重要标志”，儿童青少年的健康对实现健康中国战略具有十分重要的意义。给中小学阶段的孩子们提供充足的营养，是他们正常生长发育乃至一生健康的物质保障。引导孩子们养成健康饮食行为，形成良好运动习惯，增强身体素质，提升健康水平，可以为预防各类营养相关疾病奠定重要的健康基础。家庭、学校和社会要同心协力，共同培养孩子们健康的生活方式，积极营造“知营养、会运动、防肥胖、促健康”的良好氛围，助力孩子们健康成长。今年5月20日是第33届“中国学生营养日”，在此，我们向广大家长提出如下倡议：

一是强化健康信念素养。鼓励孩子在获取知识、建立信念和形成行为的关键时期主动学习营养健康知识，建立为自己的健康和行为负责的信念。鼓励孩子主动参与家庭食物选择和制作，并逐步掌握相关技能，如学会阅读食品标签，掌握选择、烹调和合理搭配食物等，真正做到“会选会烹会看标签”。家庭要构建健康食物环境，传承我国优秀传统饮食文化和餐桌礼仪，帮助孩子提高营养素养、养成健康饮食行为、做出正确营养选择，维护和促进自身营养与健康。

二是坚持平衡膳食模式。协助和督促孩子按照“食物多样，

合理搭配”的原则，平均每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物，合理搭配一日三餐。每天膳食应包括谷薯类（谷类、薯类和杂豆）、蔬菜和水果类、动物性食物（畜、禽、鱼、蛋、奶）、大豆类和坚果以及烹调油和盐五大类食物。坚持谷类为主，每天摄入谷类食物150-300g，全谷物和杂豆30-100g，薯类25-100g；保证每餐有蔬菜，每天摄入新鲜蔬菜不少于300g，新鲜水果200-350g；适量摄入鱼、禽、蛋类和瘦肉等动物性食物，优先选择鱼，平均每天120-200g；每天摄入相当于300g以上液态奶或相当的奶制品；每天摄入大豆及坚果类25-35g；注意限盐控油。

三是养成健康饮食行为。督促孩子做到一日三餐、定时定量、饮食规律，这是保证孩子健康成长的基本要求。应每天吃早餐，早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、奶、动物性食物、豆、坚果等食物中的三类及以上，适量选择健康零食。不吃油炸食物，少吃高盐、高糖和高脂菜肴，少吃烟熏和腌制食品，少吃加工类食物，做到清淡饮食、不挑食偏食，不暴饮暴食，足量饮水，不喝或少喝含糖饮料，不用饮料代替白（开）水，不饮酒，养成健康饮食行为。

四是坚持锻炼保证睡眠。在均衡饮食的基础上，保证积极的身体活动和充足的睡眠。引导孩子们科学合理运动，每天累计进

行至少60分钟以全身有氧活动为主的中高强度身体活动，坚持每周3天增强肌肉力量和骨健康的运动，至少掌握一项伴随终身的运动技能。尽可能减少久坐少动时间，每天视屏时间应限制在2小时内，保证充足睡眠。

五是培养良好用餐习惯。选择新鲜、卫生、营养密度高的食物，拒绝食用野生动物。食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。按照“公筷分餐，杜绝浪费”原则，讲究卫生，养成分餐公筷习惯。珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费，坚持做可持续食物系统发展的践行者。

尊敬的家长，孩子既是父母和家庭的希望，也是国家和民族的未来，如果说孩子的学业是他们成长的高楼大厦，那么孩子的健康就是他们成长的坚实基础。让我们共同携手，关注孩子的营养健康，提高营养意识，传播营养健康理念,倡导健康生活方式，呵护孩子们茁壮成长！

长沙市教育局

2022年5月19日