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《爱莲说》是北宋理学家周敦颐所作的散文,赞美了莲花的坚贞和高洁品格。其中,“予独爱莲之出淤泥而不染”的意思是,我特别喜欢莲花能够从淤泥中生长而不被污染,清澈而不妖艳,茎直而不蔓延,香气远扬而不浓烈,整洁端庄,可以远观而不可亵玩。